Gisekstrak is die algemene naam vir verskeie vorme van verwerkte gisprodukte wat gemaak word deur die selinhoud te onttrek (die selwande te verwyder);hulle word gebruik as voedselbymiddels of geurmiddels, of as voedingstowwe vir bakteriese kultuurmedia.Hulle word dikwels gebruik om hartige geure en umami-smaaksensasies te skep, en kan gevind word in 'n groot verskeidenheid verpakte voedsel, insluitend bevrore maaltye, beskuitjies, peuselkos, sous, aftreksel en meer.Gisekstrakte in vloeibare vorm kan tot 'n ligte pasta of 'n droë poeier gedroog word.Gisekstrak ryk aan voeding, dit is wyd gebruik in die voedselindustrie.
Die kombinasie tussen keramiekmembraantegnologie en UF-tegnologie bied 'n optimale verhelderingsproses om DE tradisionele metode te vervang wat maksimum opbrengs kan behaal, koste en vermorsing kan verminder, en outomatiese, betroubare, gerieflike werking en instandhouding kan realiseer.
Vloei proses:
Gisfermentasie, outolise, sentrifugering, keramiekmembraanfiltrasie, UF-konsentrasie of verdamping, droging.
Postyd: 20-Apr-2022