Die suiwelbedryf gebruik membraanskeidingstegnologie om verskeie komponente in suiwelprodukte te skei en te ontleed, melk te konsentreer, te steriliseer, verskeie komponente van wei te herwin en afvalwater te behandel.Die aanvaarding van membraanskeidingstegnologie in die suiwelbedryf kan die proses vereenvoudig, energieverbruik verminder, afvalwaterbesoedeling verminder, die kwaliteit van suiwelprodukte verbeter en die omvattende benuttingskoers van suiwelprodukte verbeter.Vandag sal die redakteur van Bona Bio die toepassing van membraanskeidingstegnologie in die konsentrasie van melk en suiwelprodukte bekendstel.
Melk en suiwelprodukte membraan skeiding toerusting tegnologie
1. Die verwerkingsvloei van ultrafiltrasie gekonsentreerde afgeroomde melk en wei is soos volg:
Afgeroomde melk of wei – voorbehandeling – ultrafiltrasie – ontsouting – verdamping – spuitdroging – klaarproduk – verpakking
Die tradisionele proses van kaasproduksie is om voorgereg en stremsel by afgeroomde melk te voeg voor vermenging en stolling.Tydens hierdie proses sal 25% van die wei-proteïen uit die wrongel gepresipiteer word en in die wei afgegooi word en verlore gaan.Met ultrafiltrasie om afgeroomde melk te konsentreer, kan die meeste van die laktose deur die membraan verwyder word, en die meeste van die weiproteïen word deur die membraan in die gekonsentreerde melk behou, waardeur die opbrengs en kwaliteit van kaas verbeter word.Die basiese proses is soos volg:
Afgeroomde melk – Voorbehandeling – Ultrafiltrasie – Konsentraat – Voeg voorgereg by – Kaasmaak – Kaas
Omgekeerde osmose-konsentrasie kan meer as 60% van water verwyder en die vastestofinhoud van melk van 8% tot 22% verhoog, terwyl die vastestofoordrag slegs 0,15% ~ 0,2% is.Afgeroomde melkkonsentrasie neem ultrafiltrasie by 30 ~ 50 ℃ aan om afgeroomde melk tot 3 ~ 4 keer vastestof te konsentreer.Nadat laktose en sout deur verdunningsfiltrasie verwyder is, kan afgeroomde melk met proteïeninhoud tot 80% verkry en dan gedroog word, wat baie energie kan bespaar.
2. Weiproteïenherwinning en wei-ontsouting
Deur ultrafiltrasie en tru-osmose-tegnologie te gebruik, kan laktose en as uit die permeaat van die membraan verwyder word terwyl wei-proteïen gekonsentreer word, wat die toedieningsreeks van wei aansienlik vergroot.Na die bekendstelling van ultrafiltrasie en tru-osmose, is die kwaliteit van weiproteïen aansienlik verbeter.
Wanneer nanofiltrasie gebruik word om wei te behandel, kan eenwaardige metaalione en chloriedione deurgaan, terwyl tweewaardige ione en meeste ander komponente tot 'n sekere mate onderskep word, en alle proteïene word onderskep.Die onderskepte wei kan aan sirkulerende nanofiltrasie onderwerp word totdat die soutinhoud in die wei tot die verlangde vlak verminder is.
Shandong Bona Group is 'n professionele vervaardiger van filtrasiemembraantoerusting, met baie jare ondervinding in produksie en tegniese praktyk.Fokus op die oplossing van die probleem van filtrasie en konsentrasie in die produksieproses van biologiese fermentasie/alkoholiese drankies/Chinese medisyne-ekstraksie/dier- en plantekstraksie.As jy relevante filtervrae het, voel asseblief vry om ons te kontak, en ons sal professionele tegnici hê om jou te bedien.Shandong Bona Group sal opreg die beste diens lewer!
Postyd: 20-Apr-2022