In die vrugtesapbedryf sal sap in die persproses baie onsuiwerhede in pulp, pektien, stysel, plantvesel, mikroörganismes, bakterieë en ander onsuiwerhede bring.Dit is dus nie maklik om sapkonsentraat deur tradisionele metodes te vervaardig nie.As gevolg van hoë suikerinhoud in vrugtesap is mikroörganismes en bakterieë maklik om te teel wat sapfermentasie laat fermenteer en agteruitgaan.
Hoë-temperatuur sterilisasie sal lei tot produk verkleuring en verlies aan geur.Die tradisionele filtrasiemetodes (diatomeeënaarde, geraamde filter) kan nie die onsuiwerhede heeltemal behou nie, kan 'n tydelike verheldering speel.Onder die invloed van tyd vorm temperatuur, lading, herflokkulering van opgeloste onsuiwerhede sigbare stowwe, wat lei tot troebelheid van appelsap en neerslag.
Vrugtesapmembraantegnologie word hoofsaaklik gebruik om die sap deur middel van keramiese ultrafiltrasie en mikrofiltrasie te verhelder en om dit deur middel van nanofiltrasie en omgekeerde osmose te konsentreer. Makromolekulêre onsuiwerhede soos plantvesel, stysel, bakterieë en ander onsuiwerhede in vrugtesap word heeltemal onderskep om besef die verheldering en onreinheid verwydering van sap.Dwarsvloei-ontwerp word aangeneem om die probleem van filterverstopping op te los en sal die doeltreffendheid van die vervaardiging van sapkonsentraat aansienlik verbeter.
Voordele
Filtraat is duidelik met hoë transmissie
Terugkeer modderig gebeur nie vir 'n lang tyd nie
Geen sekondêre neerslag geproduseer nie
Dit is nie nodig om 'n filterhulpmiddel by te voeg nie
Suiwer fisiese werking by kamertemperatuur
Geen chemiese reaksie nie
Vernietig nie die hitte-sensitiewe stowwe nie en beïnvloed die vrugtegeur maklik om te gebruik
Verminder arbeidsintensiteit en produksiekoste
Verhoog produktiwiteit
Klein voetspoor
Sanitêre materiaal
Postyd: 20-Apr-2022